El calostro es el primer líquido que producen las glándulas mamarias de la madre dentro de las primeras 24-48 horas después de haber nacido el bebé. El calostro proporciona factores inmunitarios y de crecimiento esenciales para la vida que garantizan la salud y la vitalidad del recién nacido. El calostro es tan importante que la mayoría de los bebés de cualquier animal morirían si no pudieran tomarlo.

Durante los años 50 y 60, muchos doctores estaban en contra de darles el pecho a los niños. Esto fue durante la época del colmo de “la arrogancia de la ciencia”… tratar de convencernos que las fórmulas artificiales eran de hecho mejor que la leche natural materna. Por lo tanto, como a muchos de nosotros no nos dieron el pecho, no recibimos esa fundamental “semillita” natural—ese refuerzo inicial de nuestro sistema inmunitario y del sistema digestivo—que nos proporciona el calostro. Esto nos deja vulnerables a enfermedades, contaminantes y alergenos que están por todas partes cada vez más tóxicos y en cantidades cada vez más grandes con cada año que pasa.

Actualmente la evidencia médica demuestra que los adultos también se pueden aprovechar de los tremendos y amplios beneficios que les brinda el calostro.